Taller de Alimentación Viva: Técnicas de Fermentación
Alimentos probióticos y enzimaticos
Teórico-Práctico
Para aprender a preparar alimentos con distintas Técnicas de Fermentación que ayudan a reforzar el sistema inmunológico y gozar así de una buena salud física, mental y espiritual.
Con degustación de todo lo que se elabora en clase!!
Si queres saber …
¿Cómo preparar alimentos para reforzar el sistema inmunológico?
¿ Cómo se pueden comer quesos que realmente sean medicinales para el organismo?
¿ Cómo disfrutar de bebidas “burbujeantes” que carguen tu cuerpo con bacterias “amigas” (probióticas)?
¿Cómo preparar y comer yogurts que te brinden un “shock” de nutrientes?
No podes dejar de participar de este imperdible taller teórico práctico. Donde podrás probar todo lo que se prepara!
Los productos que se utilizan los provee la Escuela, así como el recetario con cada preparación detallada.
Podes ver fotos de la Escuelaaquí y algunas de las preparacionesaquí.
Docente:
Reeducadora Nutricional Gae Arlia
Duración
1 encuentro de 3.30 horas en día sábado
Fecha
Sábado 11 de agosto de 2012, de 15 a 18.30 horas
Taller de Técnicas de Fermentación - Alimentación viva
Alimentos probióticos y enzimaticos
Temario
- Elaboración de bebidas pobióticas (chichas andinas, “champagnes y vinos vivos”, rejuvelac, kéfir)
- Elaboración de variados tipos de quesos vivos
- Producción de yogurts enzimáticos
- Preparación de alimentos probióticos (chucruts, pickles, kimchi y conservas con cultivos activos de bacterias)
