La germinación es un proceso natural de obtención de alimentos que está muy extendido en todo el mundo y hace que las semillas de cereales o leguminosas aumenten su valor nutricional.

Aprenda distintos métodos de preparación, que no requieren de mucho espacio ni de tiempo. Es sumamente económico.

Hágalos en su casa y sorpréndase con los primeros brotes y germinados. Una verdadera fuente de salud!

Pero también le enseñamos distintas recetas, fáciles y nutritivas!

TEÓRICO-PRÁCTICO, Con degustación de los alimentos preparados

Todos los productos que se usan en clase los provee la Escuela. El alumno sólo tiene que traer un tupper para llevar lo que prepare en clase.

Puede ver fotos de la Escuelaaquí y algunas de las preparacionesaquí.

Docentes

Chef Naturista Verónica Nozieres
Lic. Juana Tucci

Duración

1 clases de 4 horas.

Fecha

Sábado 25 de agosto de 2012, de 10 a 14 horas
Este taller se repite varias veces al año.

Taller de Preparación de Brotes y germinados
Temario

• Activación de semillas
• Remojo
• Formas de germinar: frasco, bolsa, colador, tela, bandeja

• Tamaño adecuado
• Agua enizmática
• Distintos tipos de brotes
• Tiempos de germinación
• Propiedades nutricionales de los germinados
• Recetas
  Tabule de quinoa
  Sushi
  Botes de pepino
  Wraps
  Tomates rellenos
  Gazpacho
• Degustación